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【淘最扬州】2014版扬州最好吃的馄饨榜单出炉啦

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馄饨一直是老扬州的经典美食,薄薄的皮、厚实的馅料、浓郁的汤都让人回味无穷。上周五,淘最扬州榜发布011号征集令,寻找扬州最好吃的馄饨。网友通过微博和微信推荐了三十多处馄饨,本报对这些馄饨店(摊)进行了梳理,选择了推荐最多的馄饨店(摊)实地打探,为您奉上2014扬州人气馄饨榜。
蒋家桥虾籽馄饨
地址:文汇西路、四望亭路、国庆路
网友摇啊摇:蒋家桥的虾籽馄饨不错,馅多皮薄味足,再撒上辣辣的胡椒粉,一碗吃下去酣畅淋漓。
记者打探:虾籽馄饨是蒋家桥在市区开的几家店的主打产品,有三鲜馄饨、鸭血馄饨等多种口味的馄饨,最受欢迎的还是传统口味的虾籽馄饨,每碗5.5元。

必香居虾籽馄饨
地址:文昌西路、扬子江路、兴城路等
网友匡吉周:必香居的虾籽馄饨最好吃,一直都是以前共和春的味道,鲜、香、辣。
记者打探:与蒋家桥一样,馄饨也是必香居的主打产品,且有多种口味的,虾籽馄饨每碗价格6元,三鲜馄饨每碗10元。

共和春瓦罐馄饨
地址:甘泉路79号

@冰镇可乐狂魔:共和春的馄饨和锅贴,吃一万遍都好吃。
@亦如墨殇:简单又便宜的共和春的馄饨,没有华丽的餐具和精致的服务。但真的挺好吃的。
  记者打探:共和春有名的虾籽馄饨,皮薄馅大,带点胡椒味,比较符合我们的口味。这里有一道瓦罐馄饨,皮薄馅多,汤里有好多的青菜和菌菇,汤浓浓的非常的鲜美,满满的一罐,味美价廉。

嘉和豆浆小馄饨
地址:沃尔玛、乐天玛特、汶河路等
网友木木:每次去嘉和,必点小馄饨,里面有紫菜、虾皮、香菜,榨菜,汤也很浓,鲜香可口,味道一绝。
记者打探:记者在沃尔玛店看到,点小馄饨的顾客挺多,还有不少外卖也点了小馄饨。记者了解到,小馄饨每碗价格6元,早餐时间,沃尔玛店和万马滨河城店每碗4元。

七里香馄饨
地址:扬子江北路
网友小玲玲:推荐七里香的混沌,绝对,品种多,口味也很不错。
  记者打探:七里香的老板马萍做馄饨是一绝,他家的馄饨有猪肉、鸡肉、鱼肉等四五种馅心,口味鲜美绝伦、各各不同。七里香馄饨是纯肉的,特色馄饨有鲜肉、虾仁、鱼汤鱼馄饨和芹菜馄饨。

尝尝看饺面店
地址:史可法东路与玉器街交叉口路南

@吃货令狐冲:他家的馄饨不能不说好!这是他的招牌,来的人总要点上一个馄饨。
记者打探:史可法东路的尝尝看饺面店,1984年开馄饨店,这家的馄饨之所以好吃,在于馅料足而汤头够浓厚,馅料的口味比汤头重,汤里的酱油是自己熬的。

永生饺面店
地址:观巷31-1号
网友琼凡:永生饺面店是连家店,开了二十多年了。
记者打探:他家的馄饨,馅心选用猪的后座子肉,因为这个部位的肉香。馅心要顺一个方向搅动,时间要长,这样馅心才嫩。馅心里除了葱姜料酒外,还有虾籽。馄饨的皮也有规格要求,一张皮是四指宽,一斤皮的张数在94至104张,因为厚了不好吃,薄了容易破。此外汤也大有讲究。汤是用虾籽、香菇、淡菜等煨成,鲜香诱人。

高邮陈晓五馄饨
地址:高邮市蝶园路

网友玛小丽:陈小五馄饨店,每天下午人都爆满,肉馅饱满有嚼劲,汤头满口生津!
记者打探:网友推荐的陈小五馄饨店位于蝶园路 。上世纪八十年代初,著名作家汪曾祺老先生回家省亲,吃了陈小五烹制的馄饨,赞不绝口,且将自己感受写入了文章,陈小五连同他的馄饨声名大作。

杉湾小区馄饨摊
地址:杉湾小区西大门向北200米
网友紫诺:那家馄饨店不错,是一对看起来40几岁夫妻和他们爸妈吧一起张罗的,一般现包现下。是肉馅的,现包馄饨皮,吃的时候口感不错,滑滑的。汤汁可能有点咸(可以根据自己要求咸淡)汤汁里面有点蒜末和撒一点黑胡椒粉,再洒一点香菜。

上海三鲜馄饨王
地址:四望亭向东200米
吃货小刘:最初发现这个摊子是一个外地来的朋友推荐的。有天他出去闲逛,无意吃到这家的馄饨,连吃两碗。后来自己也去吃了几次,一碗5块钱。他家的馄饨皮薄馅嫩,鲜香扑鼻。
记者打探:记者去打探时,恰好赶上下雨。店主曹先生还是照常出摊,摊位前有几位顾客在品尝。有顾客自称是老食客,每隔一段时间就会来吃碗馄饨。

高邮小吃馄饨
地址:念四路(扬大瘦西湖校区附近美食巷内)
网友毛毛虫:上大学时,常和同学去那家馄饨店吃。那时价格,每碗2块钱,对我们女孩来说,份量不多也不少,正正好。。如今,走到那边时,都会停车下来,再去吃一碗,追忆过去的大学时光。
记者打探:每碗价格涨到3块五,食客多为大学生和年轻人。店主是一位自称是高邮人的中年女子,她说这个小摊,高邮面和馄饨最受欢迎。


江都仙女庙馄饨
地址:利民桥南第二人民医院旁
网友工山飞月:最好吃的是老街利民桥南第二人民医院旁边,门朝西的一家,老板姓管,丁伙人。尤其是虾籽馄饨,味道好极了。每天顾客盈门,排队等候。我家女儿、侄子,提到去吃,浑身是劲。对孩子们来说,喜欢的程度,不亚于如今的肯德基、麦当劳。另一家在东小区菜场西门对面,最拿手的是荤油渣青菜馅馄饨,不贵,6元钱一碗。菜贩们喜欢吃,到体育场锻炼的人们喜欢吃。我每次从南京回江都,都至少要去吃一两次,过过馋瘾。

正亮小吃摊鸭肝馄饨
地址:邗沟路正阳楼苏果超市前
@糯米88:邗沟路上有一家小吃摊,推荐他家的白汤馄饨和鸭肝馄饨,吃货们可以去常常。
记者打探:在邗沟路正阳楼门口,记者找到了正亮小吃摊。每天下午3点出摊,到夜里1点半之前都能吃到。这家馄饨之所以好吃,是因为老板在精肉馅里加了鸡蛋,除了白汤馄饨,其他馄饨一律用砂锅煮,满足了很多在夜间觅食的老饕们的胃腹。
记者 慕相中 陈爱东 张庆萍


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