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这些菜全是可乐做的,味道可赞啦~

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可乐酸梅排骨

用料:猪小排1000g、油、可乐2罐、酸梅酱1瓶、番茄酱、老抽少量

做法:

1.买回来的排骨用清水浸泡一小时,充分的将血水泡出来。

2.排骨放入锅中,倒入清水,开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。

3.锅中放入适量油,放入葱姜炝锅。

4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。

5.放入焯好的排骨翻炒均匀。

6.放入可乐、少量老抽大火烧开。

7.撇去浮沫。

8.放入酸梅酱,盖上盖子转小火开始炖排骨。

9.炖大约1小时左右,拿筷子看能将排骨叉透,表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。

10.将锅盖打开,转大火收汁。直到汤汁收干,再撒些白芝麻即可装盘。


可乐卤蛋

用料:鹌鹑蛋30个、鸡蛋5个、卤蛋料包1个、可乐250ml、盐适量、老抽20ml

做法:

1.鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去皮。

2.鸡蛋用刀均匀的划上几刀。

3.卤蛋料包放入锅中加入200毫升清水。

4.再加入老抽。

5.加入250毫升可乐。

6.加盖煮上5分钟出香味。

7.然后放入所有蛋类。

8.继续煮上10分钟,加入盐调味。

9.再加入少许鸡精关火。

10.加盖子焖至2-3个小时入味即可。


可乐酱油鸡脚

用料:鸡脚250g、可乐250ml、辣椒、姜、酱油100ml

做法:

1.鸡脚洗干净剪去指甲

2.煲里将水煮开倒入鸡脚煮两分钟捞起过冷沥干水分

3.姜洗干净切成片

4.煲里加入可乐

5.加入酱油

6.加入姜片

7.加入辣椒

8.可乐酱油煮开后加入鸡脚煮三十分钟或至其收汁即可.


可乐加吉鱼

用料:加吉鱼500g、可乐300ml、盐、油、料酒15ml、醋、葱姜蒜适量、大料1个、香菜少许

做法:

1.将速冻加吉鱼块解冻。

2.清洗干净挤干水份,加少许胡椒粉和料酒腌制一会儿。

3.起锅热油,油开后下入鱼块,皮朝下煎几分钟。

4.再翻面煎几分钟。

5.倒入料酒,醋,大料花椒,葱姜蒜。

6.倒入可乐,盐。

7.大火烧开转小火收汁。

8.出锅加香菜。


可乐鸭舌

用料:鸭舌250g、可乐、盐、酱油适量

做法:

1.备好可乐,鸭舌。

2.鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。

3.再加适量温水冲洗至干净。

4.将洗好的鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐。

5.加适量的酱油入味上色。

6.最后再加适量细盐加重其盐味。

7.大火煮至十分钟左右即可。

8.关火继续留在锅里入味一下。

9.想吃的时候再重新加热,再夹出放凉开吃。


可乐虾


用料:虾300g、黄瓜200g、蒜、姜15g、可乐50ml、酱油6ml、料酒10ml、小葱适量

做法:

1.虾用清水洗,姜蒜切片,葱切小段

2.爆香姜和蒜

3.倒入虾炒到变色

4.把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中

5.待汁快收干撒入葱,炒匀出锅

6.黄瓜擦丝,作为配菜,虾倒在上面。



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