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对不起,我竟不知道可乐如此万能!!

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圈仔说:很多人听到可乐,第一反应就是垃圾食品,喝多了对身体不好。原本圈仔也这么认为,直到后来,圈仔发现原来可乐真的是超级万能的一种饮料,我们真的不能只关注一个点,换个方式,就是一个新的世界。


其实,可乐不仅可以帮你除去物质上的铁锈,还可以清洗窗户、清洗衣物上的油渍。最让吃货吃惊的是,可乐还可以烹制出各种高大上的菜肴(当然不止可乐鸡翅!)。每一道味道都超级赞,绝对好吃到让你想舔盘子哦。

本文根据内容,将分为“美食篇”和“饮品篇”2个部分。


“美食篇”

可乐鸡翅




做法:

1.锅里放水,放入姜片,烧开后将鸡翅倒入锅里氽一下,去沫,捞出来;

2.净锅,油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下,倒入可乐,可乐的量要没过鸡翅,煮开后放盐、糖、老抽;

3.锅盖上盖儿,小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了,就用中火把汁烧干再出锅。

(切记:可乐在经过高温加热后,如果火候控制不好就会出现发苦的味道,不过多试几次就能掌握的!)

可乐鸡爪




做法:

1.先把洗干净的鸡爪放水里焯一下,除掉一些不干净的东西和血水。

2.锅内放入适量油,待油烧好,放入草果和五香,爆出味。

3.放鸡爪进去,然后倒入可乐,盖住鸡爪,用中火炖,记得翻转一下,以免粘锅。

4.加入适量老抽,慢慢吸汁,再加入调味品,待汤汁浓稠即可。

可乐红烧肉




做法:
1.带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮开煮至出浮沫,捞出冲洗干净沥水。

2.锅中放少许底油,把焯好水的五花肉放进去煎至出油,煎到外表略金黄。

3.加入葱姜片、香叶和八角炒香。

4.加红烧酱油炒匀至上色,倒入可乐和料酒,加盐。

5.大火烧开后转小火,盖上盖,小火焖煮至软糯(约50分钟左右)

6.转大火收汁后起锅即可。

可乐排骨




做法:

1、肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。

2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。

3、倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。

4、最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。

可乐豆腐




做法:

1、豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶切葱花。

2、锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾上油,将豆腐放入锅中,中小火煎。

3、边煎边用筷子翻动豆腐,让豆腐四面都煎成金黄色,下入葱段,姜丝,煎出葱姜味。

4、倒入可乐、1匙老抽和热水,水和豆腐齐平,放入小辣椒粒。

5、大火煮开后,再小火煮,至汤汁还剩小半时,开大火收汁,撒入葱花即可。

可乐卤蛋




做法:

1、把鸡蛋洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出。

2、把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离。

3、锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,煮开。

4、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火。

5、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗,晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。

可乐带鱼




做法:

1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用。

2.锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出。

3.锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。

可乐鸭舌




做法:

1、备好可乐,鸭舌。

2、鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。

3、再加适量温水冲洗至干净。

4、将洗好的鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐。

5、加适量的酱油入味上色。

6、最后再加适量细盐加重其盐味。

7、大火煮至十分钟左右即可。

8、关火继续留在锅里入味一下。

9、想吃的时候再重新加热,再夹出放凉开吃。

可乐粟子排骨




做法:
1.粟子去壳,排骨焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用。
2.炒锅中倒入1匙油,放入蒜片姜片爆香。
3.再加入排骨,爆至排骨两面金黄。
4.加入适量的老抽、生抽,翻炒均匀。
5.然后倒入一瓶的可乐,完全的没过排骨,再加入小半勺的白醋。
6.大火烧开转小火焖20分钟。
7.20分钟后,加入胡萝卜、粟子。
8.再小火焖20分钟,至汤汁浓稠。取出装盘即可。

“饮品篇”


可乐柠檬茶




做法:

1.准备柠檬,可乐及冰块。

2.将可乐倒出,将柠檬切片下杯。

3.加入适量冰块即可。

4.一份简单有新味的柠檬可乐冰完成。

可乐姜茶




做法:

1、选一个微波炉容器,放入切好的姜片倒入1听可乐。放入微波炉高火3-4分钟。

2、取出的可乐应该是没有了二氧化碳,这样就好了。

趁热喝下瞬间身体就会感觉发热,这对于感冒初期有很明显的治疗作用。
不用微波炉用小奶锅也可以,还可以放一些陈皮。

自由古巴



做法

1. 杯中加入冰块3个(一般都是海波杯)

2. 将青柠汁和黑郎姆酒放入,搅拌一下。

3. 再冲入可乐。

4. 杯中再放入一片青柠片,插吸管饮用即可(一般都是凉饮)


长岛冰茶




做法:
1.将除可乐外的所有材料(辛辣金酒15毫升,朗姆酒15毫升,伏特加15毫升,龙舌兰酒15毫升,橘橙酒5毫升,柠檬汁30毫升,砂糖2茶勺,柠檬片1片)倒入大型柯林杯中。
2.用可乐注满后慢慢调和,然后用柠檬片装饰,最后放入两根粗吸管。
3.稍等1分钟后,将冰块放入大型柯林杯中。
4.倒入少量的碎冰,即刻饮用。

(本素材来源网络,湛江吃喝玩乐购编制,如需转载请标明出处!)

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